カニ

皆様、本当に美味しいカニを食べたことはありますか?

当店のカニは、実入りも良く、鮮度も高いもののみを厳選して扱っています。そのため、一番大事な「身」はもちろんミソも非常に濃厚な味わいです。
口に含むと、しっかりとした歯ごたえと深い味わいが全体に広がっています。そのため、リピーターになって頂く方も非常に多い自慢の商品です。ぜひ一度ご賞味下さい。

カニ

ウニ

「ウニ・嫌いです」と言うほとんどの方に、当店のウニを実際味見をしていただくと「美味しい」というご感想を頂けます。
ミョウバンを使ってないという事がその要因です。
海水詰めなので、板にのったウニと違いほとんどミョウバンを使いません。その為苦味なども感じ無く、ウニ本来の新鮮な甘みが直接感じられます。ご試食もご用意してますので、しっかり味わってからお買い上げ頂けます。

ウニ

ホタテ

日本一美味しい帆立、猿払産・天然物5年貝です。

成長に時間がかかりますが、その分、味、歯ごたえ、風味は絶品です。お刺身でも、バター焼きでも美味しいです。
実入りもよく、甘味も濃い絶品の商品です。

ホタテ

イクラ

北海道で一番人気のある、最高級の釧路産いくらです。
味にクセがなく、イクラの本物の風味が、口いっぱいに広がります。
手巻き寿司、おにぎり、酒のつまみ等にお使い頂けます。

イクラ

シシャモ

食べるのが勿体ない位、豪華で優美な姿です。柳葉魚は鵡川産のものが有名になりましたが、鵡川のものが全部良いものではなく、 色の黒ずんだ物、子の入りの悪いものは味も悪く魅力がありません。
これは他の魚やカニなどにも言えますが、自然界で育つ生き物は一匹づつが食べるエサの量も成長も違うので、
同じ場所で捕れたからといって皆同じではないのです。
サイズはとても大きく、17cm以上あります。

トバ

シャケ

紅鮭もアラスカ産・北洋産と獲れる場所の違いで味も価格もちがいます。
今スーパーなどで売られている甘口「丘漬け」の鮭は輸入ものが多く、塩漬けではなく塩水プールの中で塩味を付けています。見た目には甘口で太った美味しい鮭に見えますが、実際は塩が薄い為身が締まっていないのです。食べてみると違いがよくわかり、一度食べるとやみつきになってしまいます。

シャケ

ホッケ

羅臼産のほっけは北海道産のほっけの中でも一番美味しく、若干値段も高めです。
このほっけでサイズは約34cmほどあります。
特大サイズの物より若干横幅が小さいですが、一人で食べるなら手頃なサイズです。
焼いた後たっぷり醤油(脂ではじけます)をかけて皮ごとお召し上がりいただけます。見分け方としては、皮の部分にシマが入っているのはロシアから入荷するシマホッケです。羅臼のほっけは皮の色が少し赤黄色です。

ホッケ

カニミソ

当店で扱っているのは、本物のカニミソです。
手作りで毛がにの甲羅からみそを取り出した、毛ガニミソ100%の美味しさ。100g作るのに何匹もの毛蟹を使う、とても貴重な商品です。薄い塩味が一段とミソを美味しくしています。

シャケ

当店の商品は、非常に美味しい「本物」の商品のみを扱っております。
もちろん、ここでご紹介している商品のも「美味しい」と言って頂ける様な商品ばかりです。

当店では店頭販売の他にも、インターネットでの販売も受付しております。
鮮度を保った商品を、ご自宅まで丁寧に配送致します。

マルイチ水産

住 所 札幌市中央区南3条東1丁目8番地(札幌新二条市場内)
TEL 011-207-1701 FAX 011-207-0320
営業時間 7時〜17 時

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